oeufs au lait

ingredients pour 6 personnes :

1 litre de lait entier chaud
5 ml d'extrait de vanille
10 oeufs mélés à 150g de sucre
50 ml de crème épaisse
30 ml de caramel liquide

Faites préchauffer le four Th 5 ou 150°c.
Versez le lait chaud dans un saladier. Ajouter la vanille puis incorporez le mélange oeufs-sucre, puis la crème.
a l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez le fond de l'ultra plus rond avec le caramel.
verser le mélange du saladier, couvrez, versez de l'eau dans la rigole du couvercle et faire cuire le tout 1h.

P.S : moi je fais la recette avec du lait demi-écremé

Comments

[patfran]

merci
je ferai cette recette, dans un moulmou, on verra bien
car quand on utilise un moulmou on ne fait plus de bain-marie
bisous