28 juillet 2009
gateau au chocolat
Pour 6 personnes
Ingrédients :
150g de beurre demi-sel
200g de chocolat noir patissier
4 oeufs jaunes et blancs séparés
50g de farine (100ml)
125g de sucre (125ml)
Preparation :
1/ faites prechauffer le four th 6 ou 180°c
2/ mettre le chocolat et le beurre en morceaux dans un plat allant au micro-ondes et le faire fondre 1m30, puissance 750 watts restitués
3/ mélangez à l'aide d'une spatule silicone et laissez en attente
4/ cassez les oeufs un à un et séparez les blancs des jaunes
5/ versez les jaunes dans un saladier, ajoutez le sucre et mélangez avec un fouet pour faire blanchir la preparation. ajoutez la farine, puis petit à petit le mélange chocolat/beurre fondus
6/ montez les blancs en neige et incorporez les à la préparation precédente
7/ versez la preparation dans un moule silicone ou autre suivant ce que vous avez et faire cuire 30 min au four th 6 ou 180°c
laisser refroidir avant de démouler
bonne dégustation
05 juin 2009
clafoutis aux cerises
1/2 litre de lait
2 oeufs
100g de sucre
90g de farine
1 sachet de sucre vanillé
500g de cerises environ dénoyautées
10g de beurre pour le plat ou une feuille de papier cuisson
dénoyauter les cerises et les mettre au fond du plat
mélanger tous les ingrédients et versez la preparation sur les cerises
mettre au four 1h à 220°c
27 avril 2009
pain maison
voici mon 1er pain maison
en fait pate en map et cuisson au four
avant cuisson
apres cuisson
25 avril 2009
rillettes de saumon
Pour faire ces rillettes de saumon il vous faut :
- 200g de saumon égoutté (frais ou en conserve)
- 150g de saumon fumé
-50g de beurre mou
- 150ml de creme liquide entière
- 3 brins d'aneth
- sel, poivre
mettre le tout dans le robot et mettre au frais dans un moule prealablement huilé